“Les végétaux, et particulièrement les plantes,1 sont à la fois proches et distants : ils nous entourent par leur présence et l’utilisation (notamment alimentaire) que nous en faisons ; ils sont si différents de nous et des animaux de par leur organisation et leur mode de vie. La familiarité avec les plantes nous sert d’entrée dans la compréhension de leur biologie mais, en même temps, nécessairement, elle nous embrouille, fait obstacle à notre connaissance diraient Bachelard et Canguilhem. Aussi, avant de présenter quelques aspects des conceptions des jeunes et des moins jeunes sur les plantes, présentation que nous limiterons ess...”